Chers lectrices, chers lecteurs,
A vos assiettes, chaque saison nous réserve son lot de nouveauté de fruits et légumes. Que retrouve-t-on dans son panier de saison du mois de juillet ?
Fraises, nectarines, pêches, tomates, brugnons, pastèques, salades, courgettes…
Je vous propose pour cet article un mini tour des vrais avantages du bio, du manger sain et près de chez vous.
Pour commencer, ce n’est un secret pour personne, les produits Bio sont souvent bien meilleurs. Les fruits et légumes bio sont plus goûteux et sont plus riches d’un point de vue nutritionnel. Ils sont également cultivés sans pesticides.
Alors, oui c’est vrai notre société de « l’immédiateté » nous a habitué à consommer des tomates du Maroc en Décembre ou des poires d’Argentine en Mars.
Mais sans tomber dans l’obsession du « tout bio », nous pouvons essayer de choisir des fruits et légumes qui sont cultivés naturellement avec des techniques qui respectent la terre.
Manger Bio, c’est mieux et c’est surtout manger malin !
Je vous laisse avec deux idées de recettes gourmandes préparées avec des fruits et légumes de saison : au menu chez Naïo Technologies : Ratatouille et tarte aux abricots.
Régalez vous 🙂
Oriane
